减肥诚信

2020-03-17 11:24:02 52

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减肥肥胖是严重的疫情。世界卫生组织调查报告指出,超重和肥胖是包括糖尿病、心血管疾病和癌症在内的若干慢性病的主要风险因素。全世界因“肥胖症”死亡的人数是饿死人数的两倍还多,胖已成为“世界公敌”“健康的杀手”。据一项调查,中国已取代美国,成为全球肥胖人口居多国。无疑,保障健康是很大的民生工程,而于大学,也是紧迫的现实需要。

肥胖,已经构成威胁人类健康的全球性问题。中国居民营养与健康状况检测结果表明,我国的成年人中,平均每3个就有一个超重,每9个人里就有一个临床意义上的肥胖患者。

更令人担忧的是,在过去近30年里,我们的肥胖人口正以每十年10个百分点的速度飞快增长。

我胖不胖,如何科学地回答这个问题呢?这里有一个简便的计算方法。BMI体重指数,用体重除以身高的平方,是国际通用的评判肥胖的重要依据。

按照中国的标准,成年人中,无论男女,大于24就是超重,大于28就是肥胖。例如一个身高1米8,体重95公斤的人,他的BMI体重指数为29.3,已经达到了肥胖水平。



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体育锻炼与行为调整配合进行会收到很好的效果。“流水不腐,户枢不蠹,动也。形气亦然,形不动则精不流,精不流则气郁,郁处腹为胀之府”(《吕氏春秋·尽数》)。意为运动少,必先从肚子胖起。体育运动可增强基础代谢,增加能量消耗尤其是脂肪消耗等,可长期维持减肥效果。中等量运动坚持3个月,能使体重平均减少2~5kg/月。运动量、方式、持续时间应按个人情况确定,一般不需要高强度运动,但必须坚持有规律、持续较长时间(30分钟以上)的低强度低冲击性运动,如快走、跑步、游泳、骑车、上楼梯、爬山、球类运动、健身操等。亦有人采用“170-年龄=运动时的心率“的公式来掌握运动的强度,但心肺功能差的人适宜低强度的运动。

在中国营养学会理事长杨月欣看来,一个人会变胖还是变瘦,原理并不复杂。简单来讲。当一个人能量摄入大于能量消耗时,多余的能量便会形成脂肪。人的体内,每天都在进行着这样的运算。例如,一个鸡腿的能量大约300千卡,可能要快走40分钟才能消耗掉。



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减肥肥胖是严重的疫情。世界卫生组织调查报告指出,超重和肥胖是包括糖尿病、心血管疾病和癌症在内的若干慢性病的主要风险因素。全世界因“肥胖症”死亡的人数是饿死人数的两倍还多,胖已成为“世界公敌”“健康的杀手”。据一项调查,中国已取代美国,成为全球肥胖人口居多国。无疑,保障健康是很大的民生工程,而于大学,也是紧迫的现实需要。

胖起来有多容易,摆脱肥胖又有多难,陈亚慧对此深有感触。

今年30岁的她,记者采访时已经怀孕35周,很快将迎来第二个孩子的出生。但就在几年前,这还是她想都不敢想的事情。2015年,她经历了一次流产,医生当时的话让她记忆犹新。医生说你现在太胖了,看你的腿比我的腰还粗,回去减肥吧,减完肥再过来。



减肥武昌46岁的吴女士因为平时畏寒怕冷,她一直想给自己暖暖宫。偶然的一次机会,她在网上发现了一款中药肚脐贴,号称可以短时间达到暖宫、去湿气的效果。上个月,吴女士花费200元,买了两盒中药肚脐贴。拆开包装后,她发现,中药是一颗颗的丸子,闻起来还有一股花椒的味道。每颗中药丸对应一张贴纸。按照使用说明,吴女士先取出一颗中药丸,放在贴纸上,而后将贴纸对准肚脐贴贴上。让吴女士有些失落的是,连续坚持一个月后,她并没有感受到什么效果,依旧比同龄人要怕冷一些。此外,因为长期使用肚脐贴,她肚脐周围的皮肤发痒、红肿,去医院就诊,才知道是皮肤过敏了。“还是太轻信网上的产品了,这次尝试算是很失败吧。”

从医院回去后,陈亚慧下定决心开始减肥。她所采用的方式和许多人一样,每天运动,晚上只吃黄瓜、西红柿。短短三个月,她的体重降了10公斤,很快便再次怀上了孩子。

2015年底,家里的大宝出生,她的产后体重长到了85公斤。对于体重的反弹,起初她并没有太过在意。但陈亚慧怎么也想不到,自己会在26岁患上糖尿病。她开始尝试和之前一样的减肥方法,但怎么做都看不到成效。

通过少吃、甚至不吃来减肥,北京协和医院临床营养科副主任陈伟对此有一个形象的比喻:细胞就像花朵,所谓“饥饿疗法”是指把整个细胞里的水全部都抽出,花朵重量很快、很容易就下去了。等水分减完后,哪天回来再吸收,花又都张开,很快又会反弹回去。它其实是一个体液的变化,并不是真正的减肥。

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不管甜不甜控制总量是关键,不同水果的营养优势各不相同,从营养均衡的角度,各种颜色的水果轮换着吃更好。但不管选什么品种,关键的都是控制总量,平均每天适宜摄入量为200~350克。一份200克可食部(去皮去核,能直接吃)的水果大约相当于两个猕猴桃,或者一根较大的香蕉、巴掌大小的两块西瓜、一个中等大小的苹果或者桃子、6~10颗新鲜中等大小的冬枣等。对照下,你的水果,是吃多了还是没吃够呢?

那究竟什么是科学减重?我们吃多少算多,吃多少算少呢?

陈伟表示,饮食能够达到营养平衡,又确实比你的身体需要量稍微低一点,实现能量负平衡,这才叫科学减重。



肥胖者多有不健康的饮食或生活行为,行为调整是所有治疗的基础和获得长期效果的关键。调查每日饮食生活情况,包括进食的种类、热量、进食的时间、进食时的心理状态等,并由此分析出饮食和生活行为中促进肥胖发生的因素,进行相应的调整;养成良好的生活习惯,调整好睡眠习惯,尽量不熬夜;戒烟;部分存在焦虑并用不断进食来缓解的肥胖症者,必要时需心理医师的参与。

陈伟提倡的减重方式其一是高蛋白饮食。这种过程中,每天只摄入一千大卡左右的能量,比正常人摄入量低三分之一到二分之一。你不会感到饥饿,因为蛋白质会带来很高的饱腹感。

第二种方法是轻断食——一个礼拜只有两天少吃。这两天,要比你平常吃得少三分之二,其余五天基本正常吃。因为,我们所做的事情都是在和饥饿做斗争,这种方法让大脑感觉不太饿。这样做的好处是,持续的时间长,反弹的机率低。

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目标的制定非常重要,有合适的心理预期也很重要。虽然在理想的状态下,肥胖人士(BMI>30)减肥时应该在半年内,每周减轻0.5千克左右。但是现实是,对于已经超重的人来说,减肥不一定要减到“正常体重(BMI<25)”才算是成功。只要能够阻止自己一直胖下去,或是减掉相当自己体重5-10%的重量并且能够维持1年或者更加久,都是能切实改善身体状况的了不起的成就。