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2020-03-19 11:24:02 44

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胖子增加,明显的问题就是糖尿病大幅升高。调查表明,我国≥18岁成人中,根据国际新临床诊断标准,我国糖尿病患病率11.6%,已经超过了美国,糖尿人数约1.14亿人,全球大约三分之一的糖尿病患者都在中国。超重肥胖率的增加不仅仅带来了2型糖尿病在中国的流行,肥胖所引起的代谢异常累及全身几乎所有的系统,如循环系统、消化系统、呼吸系统,增加高血压、血脂异常、缺血性心脏病、脑血管疾病、胆石症、骨关节炎、多囊卵巢综合征、等疾病,甚至死亡的危险,肥胖能够增加患食管癌、胰腺癌、结直肠癌、肾癌和绝经后的乳腺癌的危险。

肥胖,已经构成威胁人类健康的全球性问题。中国居民营养与健康状况检测结果表明,我国的成年人中,平均每3个就有一个超重,每9个人里就有一个临床意义上的肥胖患者。

更令人担忧的是,在过去近30年里,我们的肥胖人口正以每十年10个百分点的速度飞快增长。

我胖不胖,如何科学地回答这个问题呢?这里有一个简便的计算方法。BMI体重指数,用体重除以身高的平方,是国际通用的评判肥胖的重要依据。

按照中国的标准,成年人中,无论男女,大于24就是超重,大于28就是肥胖。例如一个身高1米8,体重95公斤的人,他的BMI体重指数为29.3,已经达到了肥胖水平。



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在中国营养学会理事长杨月欣看来,一个人会变胖还是变瘦,原理并不复杂。简单来讲。当一个人能量摄入大于能量消耗时,多余的能量便会形成脂肪。人的体内,每天都在进行着这样的运算。例如,一个鸡腿的能量大约300千卡,可能要快走40分钟才能消耗掉。杨月欣:你消耗掉它很难,吃进去很容易。在科学界已经公认两件事,一是说你每天多吃200千卡,差不多每天多吃半个馒头,一年后你准变成胖子。另一个是我经常形容,一瓶水我们洒地上多容易,可你要把这水再收回来,那真是难死你。所以,我们肥胖还是以预防为主。

在中国营养学会理事长杨月欣看来,一个人会变胖还是变瘦,原理并不复杂。简单来讲。当一个人能量摄入大于能量消耗时,多余的能量便会形成脂肪。人的体内,每天都在进行着这样的运算。例如,一个鸡腿的能量大约300千卡,可能要快走40分钟才能消耗掉。



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上了年纪基础代谢降低:很多人到了一定年纪后,身体基础代谢降低,即使饭量没有增加,但是消耗的热量下降了,这个时候也会导致体重上升,很多人会出现啤酒肚的情况。【建议】平时应注意保持良好的饮食习惯,三餐多吃粗粮和蔬菜,这样能够很好的补充人体内的膳食纤维,日常还应该进行一些运动,消耗掉身体内多余的热量,可以尝试一些太极拳、慢走、骑单车等运动,能够很好地保持体重。

胖起来有多容易,摆脱肥胖又有多难,陈亚慧对此深有感触。

今年30岁的她,记者采访时已经怀孕35周,很快将迎来第二个孩子的出生。但就在几年前,这还是她想都不敢想的事情。2015年,她经历了一次流产,医生当时的话让她记忆犹新。医生说你现在太胖了,看你的腿比我的腰还粗,回去减肥吧,减完肥再过来。



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从医院回去后,陈亚慧下定决心开始减肥。她所采用的方式和许多人一样,每天运动,晚上只吃黄瓜、西红柿。短短三个月,她的体重降了10公斤,很快便再次怀上了孩子。

2015年底,家里的大宝出生,她的产后体重长到了85公斤。对于体重的反弹,起初她并没有太过在意。但陈亚慧怎么也想不到,自己会在26岁患上糖尿病。她开始尝试和之前一样的减肥方法,但怎么做都看不到成效。

通过少吃、甚至不吃来减肥,北京协和医院临床营养科副主任陈伟对此有一个形象的比喻:细胞就像花朵,所谓“饥饿疗法”是指把整个细胞里的水全部都抽出,花朵重量很快、很容易就下去了。等水分减完后,哪天回来再吸收,花又都张开,很快又会反弹回去。它其实是一个体液的变化,并不是真正的减肥。

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水果酸酸甜甜,男女老少都爱吃。现在大家的健康意识提高了,都知道一些水果的含糖量可不低,不能吃太多。不过,很多人都误以为「不甜的水果,含糖一定少」、「越甜的水果,含糖一定多」。其实吧……水果的含糖量高不高,可不是尝起来甜不甜这么简单,水果的含糖量,尝不出来,光靠嘴巴品尝并不靠谱,因为不同的糖,甜味是不一样的!水果里的糖不止一种其实,我们所说的水果中的糖,正确叫法应该是「碳水化合物」。为了方便大家阅读,还是用「糖」来称呼它。水果中的「糖」主要有四大类:葡萄糖、果糖、蔗糖,还有淀粉。每种水果,这四种成分的比例是不一样的,而且更重要的是,它们四个还不一样甜。

那究竟什么是科学减重?我们吃多少算多,吃多少算少呢?

陈伟表示,饮食能够达到营养平衡,又确实比你的身体需要量稍微低一点,实现能量负平衡,这才叫科学减重。



减肥食谱,就是你能够坚持的食谱,的确,控制饮食也好,运动也好,如果你不能坚持,就都没有意义。就算我们把目标定在每餐多吃一点蔬菜,或是晚饭后出去散散步,能长期保持也是极好的。当然,改变生活习惯很难,必要的时候还可以请亲朋好友帮忙监督,甚至是邀请他们一起参与。有了来自于同伴的压力(peerpressure),我们通常也会更加有动力。

陈伟提倡的减重方式其一是高蛋白饮食。这种过程中,每天只摄入一千大卡左右的能量,比正常人摄入量低三分之一到二分之一。你不会感到饥饿,因为蛋白质会带来很高的饱腹感。

第二种方法是轻断食——一个礼拜只有两天少吃。这两天,要比你平常吃得少三分之二,其余五天基本正常吃。因为,我们所做的事情都是在和饥饿做斗争,这种方法让大脑感觉不太饿。这样做的好处是,持续的时间长,反弹的机率低。

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肥胖是一种由于长期能量摄入超过能量消耗,导致体内脂肪过量堆积和(或)异常分布,并达到危害健康程度的一种由多因素引起的慢性代谢性疾病。体重指数(bodymassindex,BMI)是目前常用的评价肥胖的指标。BMI=体重(kg)÷身高(m)²随着生活水平的提高,中国的肥胖人数越来越多。中国儿童肥胖人数世界首位,成人肥胖人数世界第二。同时,中国人肥胖率升高速度是全世界超快的之一。